Nippi 可食性膠原蛋白腸衣

⦁ 尺寸範圍:充填直徑16 - 37 毫米(MM)。


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NIPPI日本最大製革廠也是唯一膠原蛋白可食性人工腸衣(COLLAGEN CASING) 之製造商,

長期經驗從事皮革發展,使我們了解天然膠原蛋白質。我們改進並使用天然的材料,

得到最佳的結果,NIPPI可食性人工腸衣就是一個最好的例子。

 

直至 1950 年代,動物腸子是可食腸衣的主要材料,但其缺少規格化,導致分裂,以至於很難處理,

尤其對大量生產而言,是一大缺點,(即使有高精密設備,全自動的香腸 (SAUSAGE) 生產設備也沒用)。

 

NIPPI可食性人工腸衣改變了一切,製造商得到了可食性的材料,此材料沒有

天然腸衣的缺點,使用可食性人工腸衣自動化生產香腸的時代已來到,而且是

100%天然的。

NIPPI可食性人工腸衣是由膠原蛋白所製成的,即是動物組織中之蛋白質。
不同於其他膠原蛋白腸衣,在於此溶解方式可製出較強韌之薄膜,此薄膜實際上是重疊的,

所以橫切面與縱切面之韌度都很強,此為最佳保証。

 


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