1. 適用於各式乳化型產品，如肉漿、魚漿、百頁豆腐漿……等。
2. 全機由不鏽鋼及工業用塑膠製成。
3. 六片式刀片一組，再送預備刀片一組。
4. 新式刀頭設計、容易拆裝刀片。
5. 備有不鏽鋼的油壓刀蓋，及真空蓋。
6. 油壓前蓋附檢視窗。
7. 油壓出料裝置為標準配備。
8. 標配AC馬達，德國BUSCH真空幫浦。
9. 按鍵式液晶螢幕，具99組記憶程式。
10. 真空幫浦，刀軸轉速，盛料槽轉速皆備有緩啟動。
11. 電子式溫度控制(附警示音裝置)。
12. 具中央自動潤滑系統。
13. 獨立電氣控制箱配5M連結線。
14. 不鏽鋼腳座可調機台高度。
15. 工作時數顯示。

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